Mat med mye protein

Protein finnes i mange matvarer. Kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter er kjente kilder, men også belgvekster, soyaprodukter, korn, nøtter og frø bidrar.

Se både på 100 gram og porsjonen

Protein per 100 gram er nyttig når du sammenligner matvarer, men porsjonsstørrelsen avgjør hvor mye du faktisk spiser. En liten mengde av en svært proteinrik matvare kan bidra mindre enn en stor porsjon av en matvare med lavere verdi per 100 gram.

Vanlige animalske kilder

Stekt kyllingfilet, fisk, egg og flere meieriprodukter er praktiske proteinkilder. Som konkrete eksempler oppgir Matvaretabellen 29,1 gram protein per 100 gram for kyllingfilet stekt uten fett, 21,8 gram for kokt torskefilet, 12,9 gram for kokt egg og 13 gram for cottage cheese.

Plantebaserte kilder

Tofu, bønner, linser, erter, nøtter, frø og grove kornvarer kan bidra betydelig. Helsenorge trekker fram blant annet bønner, linser, erter, soyaprodukter, korn, nøtter og frø som gode proteinkilder i vegetarisk kost.

«Mest protein» er ikke det samme som «best mat»

Matvaretabellen inneholder over 2 000 matvarer, inkludert spesialprodukter, tørre varer og ingredienser man normalt spiser i små mengder. En ren toppliste per 100 gram kan derfor bli lite praktisk. Bruk kategori, søk og porsjonsstørrelse for å finne alternativer som faktisk passer i et måltid.

Bruk maten du faktisk liker

Det mest nyttige er ofte å finne noen proteinkilder som passer inn i vanlige måltider. Matdatabasen og måltidskalkulatoren gjør det enkelt å sjekke kombinasjonene dine.