Protein i kylling
Stekt kyllingfilet er en vanlig proteinrik matvare. Matvaretabellen oppgir 29,1 gram protein per 100 gram for kyllingfilet stekt uten fett.
Tilberedningen påvirker tallet per 100 gram
Når kylling tilberedes, endres særlig vanninnhold og vekt. Derfor kan rå, stekt og kokt kylling ha ulike proteinverdier per 100 gram uten at tilberedningen i seg selv har «skapt» mer protein.
Velg oppføringen som ligner maten du spiser
Matvaretabellen har flere varianter av kyllingfilet. Til vanlige måltider er stekt eller ovnsstekt ofte mer gjenkjennelig enn kokt. I kalkulatorene bør du velge den oppføringen som best beskriver tilberedningen din.
Porsjonen teller
Protein per 100 gram er først og fremst et sammenligningsmål. Spiser du 150 gram stekt kyllingfilet uten fett, tilsvarer det omtrent 44 gram protein når verdien 29,1 g per 100 g brukes.
Korte svar
Hvor mye protein er det i stekt kyllingfilet?
Matvaretabellen oppgir 29,1 gram protein per 100 gram for kyllingfilet stekt uten fett.
Er kokt kylling feil?
Nei. Kokt kylling er en gyldig oppføring i Matvaretabellen, men stekt eller ovnsstekt kylling er ofte et mer naturlig hovedeksempel i en praktisk guide.